Recent Posts
-
Cider: Minuman Fermentasi Apel Khas Inggris Barat Daya
•
Cider: Minuman Fermentasi Apel Khas Inggris Barat Daya Di kawasan pedesaan Inggris bagian barat daya, minuman berbahan apel fermentasi telah menjadi bagian penting dari kehidupan masyarakat selama ratusan tahun. Tradisi ini berkembang kuat terutama di daerah Somerset, Devon, dan Herefordshire yang dikenal memiliki kebun apel luas dengan iklim yang cocok…
-
Jericalla: Puding Khas Guadalajara yang Mirip Flan
•
Jericalla: Puding Khas Guadalajara yang Mirip Flan Jericalla dikenal sebagai salah satu hidangan penutup tradisional dari Meksiko yang berasal dari wilayah Guadalajara, Jalisco. Sekilas, tampilannya memang mengingatkan pada flan atau crème caramel yang populer di berbagai negara. Namun, di balik kemiripannya, terdapat karakter rasa dan sejarah yang membuatnya punya identitas…
-
Sop Brenebon: Sup Kacang Merah Khas Manado
•
Sop Brenebon: Sup Kacang Merah Khas Manado Di tengah kekayaan kuliner Indonesia yang begitu beragam, ada satu hidangan berkuah yang memiliki karakter kuat sekaligus cerita panjang di balik kelezatannya. Hidangan ini bukan sekadar sup biasa, melainkan perpaduan budaya, sejarah, dan adaptasi rasa yang terus hidup hingga sekarang. Sop Brenebon merupakan…